冷鏈物流推動(dòng)支持相關(guān)市場(chǎng)發(fā)展！

    在四川省甘孜藏族自治州的山區(qū)，有一種很有名的植物--松茸。每年8月，松茸季節(jié)開(kāi)始三個(gè)月，甘孜雅江縣八角樓鄉(xiāng)村民凌晨3點(diǎn)上山撿松茸。這三個(gè)月采摘的結(jié)果決定了他們的年收入。

    但松茸室溫保質(zhì)期僅3天，甘孜冬季相對(duì)較長(zhǎng)，10月初開(kāi)始結(jié)冰，只能依靠人工下山。"松茸不新鮮，常常賣(mài)不到一個(gè)好價(jià)錢(qián)。"巴焦樓鄉(xiāng)黨委書(shū)記陳銀軍說(shuō)。

    該怎么辦？依靠冷鏈。村民采摘，無(wú)人機(jī)下山，進(jìn)行預(yù)冷處理，包裝，安裝冷鏈車，就這樣幾步，就能把新鮮的松茸送給千家萬(wàn)戶。

    無(wú)人機(jī)縮短了村民們下山數(shù)小時(shí)到幾分鐘的時(shí)間，保持了松茸的質(zhì)量。3.順豐快車四川分公司總經(jīng)理賈永健說(shuō)，與以往的非冷鏈運(yùn)輸或?qū)讉€(gè)冰袋裝在箱子里不同，整個(gè)冷鏈大大降低了松茸的損失率。2019年，吉順豐運(yùn)輸803輛。5噸松茸(包括包裝)，極大地幫助當(dāng)?shù)厝嗣裨黾邮杖搿?/span>

    不僅甘孜松茸，冷鏈物流就像一座橋梁，連接了農(nóng)產(chǎn)品的供求需求，使過(guò)去能夠克服區(qū)域新鮮消費(fèi)的問(wèn)題成為可能。

    在傳統(tǒng)的新鮮生產(chǎn)和銷售渠道中，水果需要經(jīng)過(guò)從樹(shù)到消費(fèi)者口中的多個(gè)環(huán)節(jié)：果農(nóng)--當(dāng)?shù)卮砩?-其他省份的大量供應(yīng)商、小型批發(fā)商--零售商--消費(fèi)者。渠道層次太多，銷售鏈太長(zhǎng)，轉(zhuǎn)移環(huán)節(jié)中的水果浪費(fèi)了很多時(shí)間，消耗了很多錢(qián)。冷鏈物流可以有效地組織新的供應(yīng)商、企業(yè)和消費(fèi)者，通過(guò)農(nóng)產(chǎn)品的直接分銷來(lái)提高物流效率和經(jīng)驗(yàn)，并幫助更多的專業(yè)產(chǎn)品進(jìn)入數(shù)千戶家庭，提高流通水平。"。

    更重要的是，如果把整個(gè)生鮮消費(fèi)市場(chǎng)比作一桶來(lái)彌補(bǔ)冷鏈物流的不足，就會(huì)大大拓展市場(chǎng)空間。中國(guó)復(fù)興資本投資總監(jiān)張慧說(shuō)，在傳統(tǒng)的新鮮消費(fèi)市場(chǎng)上，上游是種植、繁殖和生產(chǎn)，最后是銷售，中間是銷售鏈。產(chǎn)業(yè)鏈兩端薄弱分散，中間環(huán)節(jié)龐大冗余，效率低等。隨著冷鏈物流的不斷完善，新的零售企業(yè)需要簡(jiǎn)化中間環(huán)節(jié)，直接依靠信息技術(shù)來(lái)提高質(zhì)量和服務(wù)水平，甚至實(shí)現(xiàn)定制生產(chǎn)，從而促進(jìn)新消費(fèi)市場(chǎng)的升級(jí)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型。同時(shí)，它可以滿足消費(fèi)者對(duì)新鮮食品的需求，加強(qiáng)食品的安全保障，促進(jìn)消費(fèi)的升級(jí)。

    冷鏈物流也與更大市場(chǎng)的發(fā)展有關(guān)。無(wú)論是疫苗、生物制品、生物藥品還是診斷試劑，都需要冷鏈運(yùn)輸，對(duì)溫度控制也有極其嚴(yán)格的要求。"順豐醫(yī)藥冷鏈運(yùn)輸主管高志勇表示，醫(yī)藥冷鏈行業(yè)正進(jìn)入一個(gè)爆炸性時(shí)期。

    無(wú)論是生鮮市場(chǎng)還是醫(yī)藥市場(chǎng)，冷鏈物流都具有強(qiáng)大的支撐和推廣作用。這兩個(gè)市場(chǎng)需求的增長(zhǎng)反過(guò)來(lái)也促進(jìn)了冷鏈物流業(yè)的發(fā)展。